آنالیز آماری: دیتا های به دست آمده از آزمایش دارای استعمال از قابل انعطاف افزار SPSS14.0 گزینه مجزاسازی آماری قرار گرفتند. بیشترین مقدار وزن خشک ساقه (59/237 گرم در مترمربع) از شرایط عدم تنش و عدم محلولپاشی و بیشترین درصد پروتئین (09/33 درصد) از وضعیت عدم تنش و محلول پاشی دارای غلظت 15 میلی مولار به دست آمد. در تحقیق حاضر تغییر تحول فعالیت آنزیمهای کاتالاز و پراکسیداز و مقدار فلاونوئیدها در حالت تنش خشکی در گیاه بامیه مورد تحلیل قرار گرفت. به کارگیری می شود. در واقعیت این ماده اکسیژن باطن محیط ماده غذایی را جذب کرده و خود اکسید می شود. این ماده اکسیژن درون محفظه ماده غذایی را جذب کرده و اکسید میگردد و منجر کاهش سرعت اکسیداسیون میگردد که این فعالیت سبب ساز نگهداری رنگ و طراوت مواد غذایی می شود. از این طرز اکسیژن را از دسترس بیرون کرده و مانع انجام واکنش های اکسیداسیون می شود. به کارگیری از اسید اسکوربیک همپا اساسی آسکوربات سدیم برای همین خواسته سبب می شود که آب کلردار به میزان کافی ایمن باشد که فارغ از تأثیر بر محیط زیست در جریان ها آزاد شود. برخلاف ویتامین های محلول در چربی، ویتامین های محلول در آب در بدن ذخیره اسید اسکوربیک پودری نمی شوند. ویتامین C علاوه بر یاری به بهبود زخم ها و حمایت از سیستم ایمنی بدن به عنوان یک آنتی اکسیدان فعالیت می نماید و از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد نگهداری می کند که ممکن میباشد در بیماری های قلبی، سرطان و سایر بیماری ها نقش داشته باشد. از لحاظ صنعتی اسید اسکوربیک از طرز یک روند تعدادی سطح ای که شامل باکتری هایی هست که گلوکوز را کمتر می دهد به عنوان یک محصول فرعی ایجاد می شود. فراموش نکنید در رخ مصرف از بیش اندازۀ ویتامین C مبتلابه تکرر ادرار، سنگ همگی و اسهال خواهید شد. تبدیلات بعدی به وسیله­ی اکسیداسیون بیواکسیدان که به وسیله ­ی گلوکونوباکتر رخ می­گیرد، شکل می­دهد. اگر شما همین مقاله آموزنده را دوست داشتید و می خواهید دیتاها بیشتری در مورد اسید اسکوربیک از چه جایی تهیه کنیم لطفا از تارنما ما دیدن کنید.