هیچ تفاوتی بین اسید ارتوفسفریک و اسید فسفریک وجود ندارد چون هر دو نام ترکیب شیمیایی یکسانی را اصلی فرمول شیمیایی H3PO4 تعریف می کنند. در صنعت دندانپزشکی اسید فسفریک را اساسی پودر بر روی ادغام می کنند تا یک سیمان دندانپزشکی موقتی به جهت کارهای دندانپزشکی باشد. هیچ تفاوتی بین اسید ارتوفسفریک و اسید فسفریک وجود ندارد چون هر دو این نام ترکیب یکسانی را توصیف می کنند. ایجاد اسید ارتو فسفریک با دو مسیر نظیر پروسه مرطوب و مراحل حرارتی است. این ماده یک اسید معدنیست و به عنوان یک مادهی خوراکی در بیشتر مواد غذایی که در طول روز استعمال میشود، حضور دارااست و از رایجترین افزودنیهای جهان است. این شیوه هر چند کارآمد بود البته استخوانها مرجع محدودی بودند و هنگامی در سال ۱۸۹۶ کل استخوانهای بوفالو از دشتهای آمریکا تبدیل به اسید فسفریک شدند، شیمیدانان به فکر جایگزینی به جهت خاکستر استخوان افتادند. و خطرات اسید فسفریک کدامند؟ ایجاد اسید فسفریک فرایند مرطوب، مقدار قابل توجهی آب خنک کننده اسیدی حیاتی غلظت بالای فسفر و فلوراید تولید می کند. این اسید می تواند در مواد غذایی سبب ساز ساخت طعم تند یا ترش شود و به همین ادله در ترشیجات نیز استعمال میشود. در صنایع غذایی به جهت میزان مرغوب بودن بیشتر طعم نوشیدنیها و اکثر شدن مدت نگه داری آن نوشیدنی از اسیدفسفریک استعمال میشود. همین اسید طعم تندیداشته و یک ماده غیرسمی به فروش اسید فسفریک در فارس شمار می رود. سه مدل نمک فسفات وجود دارااست که از آن‌ها به تیتر کود استفاده می شود. سوپر فسفات سه گانه (TSP) هیدروژن فسفات دیامونیوم (DAP) دی هیدروژنفسفات Monoammonium (MAP). فسفریک اسید ترکیبی از سه عنصر فسفر (Phosphorus)، اکسیژن و هیدروژن اساسی نسبتهای متعدد متعدد است که حاصل این ترکیب، تشکیل یک مایع بیرنگ و فاقد بو می باشد که در دمای بالا رقیق بوده و هر چه غلیظتر باشد اسید قویتری دارد؛ همینطور به راحتی در آب و اتانول (C۲H۵OH) حل میشود.